主廚精選冷盤、燒臘類
台式經典小吃

明蝦沙拉 --------------------------------- 260/每隻
King Prawn Salad

五味九孔 ---------------------------------- 110/每粒
Baby Abalone in Spicy Sauce

南非活鮑沙拉 ----------------------------- 450/每粒
Live Abalone Salad

極品澎湖冰卷 ----------------- 220/半份 430/整份
Prime Penghu Cuttlefish

蘋果烤烏魚子 ---------------- 300/半份 600/整份
Grilled Mullet Roe with Sliced Apple

紹興美醉雞 ------------------- 220/半份 430/整份
Marinated Shao-Xing Chicken

煙燻鵝肉 --------------------- 280/半份 560/整份
Smoked Goose

掛爐烤鴨 --------------------- 230/半份 450/整份
Barbecued Duck

玫瑰油雞 --------------------- 220/半份 430/整份
Stewed Chicken in Soy Bean Sauce

蜜汁叉燒 --------------------- 200/半份 430/整份
Barbecued Pork

五香滷牛腱 ------------------- 200/半份 400/整份
Stewed Beef Tendon

涼拌海蜇絲 ------------------- 200/半份 400/整份
Spicy Jelly Fish

*以上冷盤燒臘類,點半份需二種以上菜色組合